コロンビア続報

コロンビア　中煎りドリップしてみました

ドリッパーはクリスタルドリッパー　最初に試すときはこれにしています。

バランスが取れた味で、失敗が少ないドリッパーなので、いつも最初はこれです。

挽き目はいつも通りちょっと粗め

抽出方法はメソッド3 ちょっと思ったより落ちるのが早いかな？といったところ

抽出液はきれいな琥珀色　自分が思っているコロンビアとは違くかなりクリアな感じ

お味の方はすっきりとした酸味がありフレバーはかなり甘～い香り

イメージとしてはglassDEcoffeeのラインナップにちょうどよさそう

ただ、強い個性が見えないかな？でもこの酸味は確かにどこぞやで味わった

コロンビアの面影　抽出の終わったフィルターを覗いたらちょっと豆が粗いかも

次はもう少し挽き目を細かくしてみようかなと

まだまだいろいろ試してみようと思いますが、

なんとなく答えが・・・見えたような・・・

私サイフォンで淹れたコロンビアが苦手なようです。

それではまた、この中煎りをもう少し淹れ方で試してみます